Els productes autòctons, la base de la gastronomia de Gavà

Espàrrecs, calçots, carxofa, les maduixes o les cireres, són alguns exemples dels ingredients que caracteritzen la gastronomia local. A Gavà pots gaudir d’uns productes autòctons i tradicionals de merescuda reputació i prestigi. Els xefs són els millors promotors i portaveus d’una agricultura bona, neta i justa, tenint un paper fonamental dels cuiners en la salvaguarda de la biodiversitat agroalimentària.

Els cuiners interpreten a través del seus plats el territori i poden valorar els productes locals amb saviesa i creativitat, promovent una alimentació i la gastronomia tradicional com a fets indissociables de la identitat, la cultura local i el respecte de l’entorn.

A la ciutat també trobareu el lideratge de l’Agrupació de Restauradors de Gavà, que representa, defensa i promoció de la restauració de la ciutat fomentant la col·laboració i solidaritat entre tots els associats i promou l’excel·lència de productes i serveis, per projectar una restauració moderna i implicada amb Gavà.

Per més informació sobre on menjar o on comprar, consulteu mesquemaigava.cat